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中国藏茶村之雨韵茶香
作者:    文/张真齐 李林 图/赵亚虹 发布于:2019年10月29日 10:56 点击数:

藏茶产于雅安,有千余年历史,被称为藏族同胞的民生之茶,民族同胞皆有“一日无茶则滞,三日无茶则病”的深切感悟和体会,藏茶的传统制作工艺更是被列入第二批国家非物质文化遗产名录。1026日,yl23455永利的‘茶韵’实践小分队利用周末闲暇走入雅安藏茶村,深入了解藏茶的前世今生与制作工艺,拉近了自己与国家文化遗产之间的距离,并在这个过程中思考自己如何为其传承尽份绵薄之力。

雅安群山环绕,细雨绵绵,而陈醇浓郁的茶香也为这座小城添加了优雅沉静的魅力。恰是雨后微晴,实践小组就这样轻轻踏上通向藏茶村的公路,路旁山坡上种植着一排排鲜翠欲滴的藏茶,还有尚未凋零的白色茶花点缀其中。

在参观茶园之前,实践小组的成员们首先来到了藏茶文化展示馆。在这里藏茶历史文化被全方位展示,实物与多媒体相结合,动态与静态相结合,还有历史文物配以丰富的图文解说,再现了茶马古道、崎岖天路,与藏茶有关的传奇故事好似发生在眼前。在实践小组面前,藏茶不再只是一个扁平的词语,小组成员们似乎可以看到一代代制茶人专注严谨的背影,天路上无数背夫来往穿梭的身影,还有在新时代,藏茶走出雪域高原,走向广阔世界的征途。

在对藏茶有了基本的了解后,小组成员们又来到康润茶叶有限责任公司参观现代藏茶的生产线路、制作流程等,小组成员被现代藏茶制作的高度精细化所震撼,更加深切体会到“藏茶精制”的内涵所在,这也是当代藏茶不仅可以面向藏族同胞,还能远销全国乃至世界的原因。

藏茶繁复的制作工艺也令人叹为观止,要经过和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶五大工序和三十二道工艺,是各种制茶中最为耗时,最为复杂的流程工艺,但正是这样严谨的工序,才造就了雅安藏茶的红、浓、陈、醇。藏茶是一种佛茶,一种中和调和之茶,虽朴实无华,却拥有大智慧,并经时间沉淀而愈发珍贵。

小组成员还参观了品茶室,茶室上方横挂着“煮茶听雨”四字,配合茶香袅袅,窗外细雨迷蒙,自有一番宁静淡雅之韵味。中国藏茶村就这样安静地坐落在小城一隅,独自陈酿着它的千古茶香,而制茶人们也这样专注于他们心中的茶香,为其传承而倾入一生,在历史的烟云中芬芳。或许正是这份中和的气质,在不知不觉间吸引了世界的目光,并让藏茶文化的根基愈来愈深入中华大地。

但是或许因为太过安静,藏茶依旧小众,虽然了解它的人不断增多,但它仍需要人们的护持,也需要更多热爱茶文化的年轻人走进藏茶,了解藏茶,乃至传承藏茶,为藏茶的持久发展贡献一份绵薄之力。