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走入中国茶源地,探寻蒙顶皇茶魅力之源
作者:    文/鲜瑶 温艳琳 图/杨岚 发布于:2019年07月18日 21:21 点击数:

14日上午,经过一个多小时的车程,全队人员于9点到达素有“世界茶文化圣山”之称的蒙顶山。

进入景区后,首先参观了蒙顶茶文化博物馆,馆内陈列着有关蒙顶茶的历史文献、诗词、标本以及历代茶具。此次入馆参观使队员回顾了蒙顶茶的历史沿革与发展脉络。随后全队人员沿路上山,遇到了正在采茶的茶农们。其中一位采茶的小姑娘不仅介绍了他们的采茶装束和工具用途,还展示了采茶的手法。队员们现场学习采茶,并知晓了一些注意事项。

团队继续前行,来到了一个制茶基地,在征得工作人员的同意后,得以近距离观察毛峰茶的制作过程。炒茶师傅将新收的茶叶放入锅中烘炒,告诉队员们“茶要炒三道,一道工序都不能少!”。队员还观察到,在炒完一道茶后,炒茶师傅总要用手使劲地按压茶叶,以更快地去除茶叶中的水分。

另一位师傅则演示了如何正确地冲泡蒙顶茶。师傅摆好专业的茶具,用娴熟的手法展示了专业的泡茶过程。他还告诉队员们“先烫杯,再取茶入杯,其后待冲泡后可闻香。”随后,在工作人员的指导与鼓励下,全队成员参与并体验了茶的泡制,在实际操作中更深入地领略了泡茶的乐趣与雅致。队员与工作人员在芳香四溢的茶香中愉快地交谈,最后懂得了更多关于茶的知识。

“扬子江心水,蒙顶山上茶”,蒙顶山作为中国茶的起源地,孕育出了深厚悠久的茶文化。经过此次实地调研活动,全队成员不仅亲身领略到蒙顶茶的醇香与魅力,学习采茶、制茶及泡茶方面的知识,更重要的是,在这个过程中,和源远流长的茶文化进行了一次面对面的交流。

中国的茶经——丝绸之路和茶马古道的印迹遍布在蒙顶山的茶树间、古老的楼阁里、石碑上和世世代代茶农的血脉中。此次探寻茶文化之旅带给全队成员的不仅是对蒙顶山茶文化的深入理解,更是对中国茶马古道那段历史的追溯与感念。